"Le ventre de Lyon"
Autrefois appelé « le ventre de Lyon », le quartier du Vernay était en grande partie recouvert de champs. Chaque matin, des charrettes remplies de légumes partaient approvisionner les marchés lyonnais.
Si peu à peu, les champs ont laissé place aux habitations, il subsiste, au nord de l’agglomération, de vastes étendues cultivées (67 hectares) qui ont de quoi étonner, voire émouvoir, au coeur de la deuxième agglomération française.
Cinq exploitations font perdurer la tradition maraîchère de la ville et l’on peut dire que l’économie verte a encore de beaux jours devant elle à Caluire et Cuire !
Caluire Légumes, dont la création remonte à 1972, est un bel exemple d’évolution et d’adaptation au monde moderne. L’exploitation caluirarde s’est lancée en 2012 avec succès dans la commercialisation de fruits et légumes (bruts ou découpés) de sa production et de celle de ses quelque 40 producteurs locaux partenaires. Elle fournit par ailleurs en légumes frais près de 70 restaurateurs. Depuis, elle a ouvert six nouveaux magasins dans l’agglomération et compte bien poursuivre son développement.
Situé au sein de l’hypermarché Auchan, le stand « Saveurs du coin » propose des fruits et légumes issus de la production locale. Né d’un partenariat entre l’association éponyme, regroupant des cultivateurs du département, et la grande surface, ce rayon ne manque pas d’attrait.
Si peu à peu, les champs ont laissé place aux habitations, il subsiste, au nord de l’agglomération, de vastes étendues cultivées (67 hectares) qui ont de quoi étonner, voire émouvoir, au coeur de la deuxième agglomération française.
Cinq exploitations font perdurer la tradition maraîchère de la ville et l’on peut dire que l’économie verte a encore de beaux jours devant elle à Caluire et Cuire !
Caluire Légumes, dont la création remonte à 1972, est un bel exemple d’évolution et d’adaptation au monde moderne. L’exploitation caluirarde s’est lancée en 2012 avec succès dans la commercialisation de fruits et légumes (bruts ou découpés) de sa production et de celle de ses quelque 40 producteurs locaux partenaires. Elle fournit par ailleurs en légumes frais près de 70 restaurateurs. Depuis, elle a ouvert six nouveaux magasins dans l’agglomération et compte bien poursuivre son développement.
Situé au sein de l’hypermarché Auchan, le stand « Saveurs du coin » propose des fruits et légumes issus de la production locale. Né d’un partenariat entre l’association éponyme, regroupant des cultivateurs du département, et la grande surface, ce rayon ne manque pas d’attrait.